romanza心角落

關於部落格
分享音樂藝術美食與週遭的美好遇見... 在內心找個"天馬行空"的角落歇歇腳喝杯熱咖啡~
※邀稿:newage803@gmail.com
  • 76273

    累積人氣

  • 4

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

《BloggerAds體驗文》SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油~ 天然香氣迷人

 

分享大家這次romanza體驗的好東西~

《SãoMamede》 特級冷壓初榨黑橄欖油

對於喜歡在廚房用橄欖油"玩"食物的朋友
>>
  來自葡萄牙原裝進口~ "特級冷壓初榨黑橄欖油" 你一定會喜歡它  




São Mamede黑橄欖油在1979年創辦於葡萄牙,至今已經有近50年的歷史


嚴選百年歷史的高海拔Galega黑橄欖老樹 ~  
優質品種果實小而精緻並且
完整保留果實營養精華> 含天然維生素E
堅持人工採收,並在24小時內以30度以下的100%冷壓初榨~  保留橄欖最高營養
選用
成熟的黑橄欖,油質穩定耐高溫,是料理油品最佳首選。


橄欖的差別↓

綠橄欖~  未成熟的橄欖、果肉比黑橄欖緊實而脆
味道較苦澀、通常醃製後整顆吃!


黑橄欖~   是已成熟的橄欖、果肉比綠橄欖軟、鬆
味道較厚實多汁、通常使用在料理!


(以上資料取自官網)


你瞧它身材高挑、外型內涵兼具~ 體重將將好> 750ml ;-)   :-P
深色瓶身也是重點喔~   防光害阻隔陽光空氣好保存內容物
romanza喜歡它好握好拿~ 設計的真貼心!



清楚的營養標示相關說明也是一定要的喔~    
(
原裝原罐進口←   這句好可愛:D)



這個瓶口更是超棒的特殊設計~    方便傾倒防止橄欖油外漏
旋轉瓶蓋開啟>   最後稍加施力拔開>    瓶口加了管狀設計
(可以適量控制好倒~  內容物不會衝出來的)
瓶蓋蓋上時管狀設計會收進瓶口>  旋緊就OK啦!
(瓶蓋裏頭有個凸起、跟平口處的管狀剛好可以密合~  是不是超細心的^^)



食安問題嚴重到讓大家對很多原物料完全失去信心...  油品也是大崩潰>< 
但也因此喚起大家重視食安>>    反而更多認識著重選擇健康油品

romanza準備好材料(牛肉片、杏鮑菇、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲、蒜末)
要來搭配 這瓶美味橄欖油料理囉~   ;-)


橄欖油的等級主要是依照酸性值來判斷的~    
特級橄欖油的酸性值是要低於0.3%、數字越低代表品質越高

São Mamede從Indlab驗出來的酸性值則是0.28%
酸性值<1的橄欖油風味最佳喔~  ;-)
它可是
通過歐盟認證&SGS國家食品檢測不含人工添加物的100%特級橄欖油
特級初榨橄欖油的發煙點是200度-250度>   穩定耐高溫可直接飲用喔:-P



金綠透亮色澤還帶淡淡果香氣的它適合涼拌、熱炒、油炸>>   全都OK喔;-)
所以romanza做了
涼拌三絲(胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、洋蔥絲)
+奇異果+無調味杏仁&腰果

這盤除了蒜末全無調味喔!  哈哈   超養生嗎?  
其實是想好好品味橄欖油的香氣啦~ romanza 一向都愛油醋醬嘛!


充滿天然香氣的橄欖油只加>>    少許岩鹽 & 粗粒胡椒  &檸檬汁



再來點romanza喜愛的蒜味麵包是不是更美好些阿      哈哈
油醋醬就已經讓romanza愛上它了~
再來嚐一口單一橄欖油試試
>>   真的是超滑順&口中充滿淡淡果香氣味  



romanza很喜歡菇類~  杏鮑菇出場>   今天有美味橄欖油助力 太棒啦!
無油乾煎牛肉片、搭配些蒜片&檸檬>    香氣~~~  
 ps.  牛肉片今天扮演的是配角喔   呵呵  :D




冷壓~  不會破壞橄欖本身營養價值和風味
初榨~  也就是第一次榨油所得到的油品
如此珍貴優質>  當然要選擇用它來料理食物給最愛的家人囉~ 



 
去逛逛好好認識一下它吧!!  ;-)


官網:http://goo.gl/QCieC0

加入粉絲團:https://www.facebook.com/FOODSFUN 





 
 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態